ボボズはどのようにしてオーツ麦の核に根付きながら、さまざまなフレーバーやフォーマットに分岐していくのか

サマーファンシーフードショー

2023 年 8 月 7 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 7 日 14:13 GMT

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スナックバーメーカーの Bobo's は、20 年間にわたり、シンプルで馴染みのあるクリーンな原材料に基づいてブランドを構築してきました。 Bobo's の CEO、TJ マッキンタイア氏は、このブランドの「完全に不完全なオーツバー」はオーツの親しみやすさと味によって動かされていると信じています。

スナックバーの消費者にとって味は依然として主な原動力であり、このカテゴリーでは原材料、利便性、風味においてこれまで以上に多様性が見られます。マッキンタイア氏は、ブランドがどのようにして中核原料であるオーツ麦と、それを中心とした製品ラインの構築に重点を置き続けているかについて説明します。

「それはとても簡単です。これは、ピーナッツバターをブレンドしたコアのオーツ麦生地です。そして、私たちはこれらのおいしい本当にきれいなジャムを使用しています。本当にシンプルな成分技術、素晴らしい風味、素晴らしい香り、明るい紫色、明るい、明るい紫色、そして明るい赤色[パッケージ]。」

同ブランドのオート麦のレシピはフレーバーやフォーマットの開発の基礎であり、食生活のトレンドを避けているにもかかわらず、ブランドはオート麦に「命を吹き込む」ことに注力し続けている、と彼は説明する。

「私たちはプロテインをトレンドとして積極的に取り入れていませんでした…その後パレオダイエットもケトダイエットもしませんでした。次に何が起こるとしても、それが新しい食事のトレンドになるとしても、私たちはそれをするつもりはありません。私たちはこれからもこの道を歩み続け、完全に不完全なオーツバーを作り続けるつもりです。私たちがこだわっているのは、おいしいこと。そして、直感的に理にかなっているのは…オーツ麦は、この世界で最も古いスーパーフードの一部です。私たちはそれをある意味実現させているだけなのです」とマッキンタイア氏は述べた。

スナックバー市場は、懐かしい味から新しいグルメ味まで、幅広い味の好みによって推進され、2032 年には 417 億ドルに達すると予想されています。チョコレート、ミント、オートミール、クッキーアンドクリームのフレーバーが特に人気であると、SPINS の市場インサイトディレクターのスコットディッカー氏が、FoodNavigator-USA の無料ウェビナー「スナックバーの育成: 成長ドライバー、イノベーション、消費者の欲求の探求」で説明しました。

Bobo のオート麦コア、KIND のアーモンド、Aloha の植物ベースのプロテインなどの原料を通じて強い焦点を当てることで、忠実な顧客ベースを構築する機会が生まれます。

「ブランドにとって真実であり続けなければならないものと、新しい使用機会、新しいトレンド、市場の進化の点で消費者がどこに導いているのかの間のスイートスポットを見つけることです」と、アロハ社のブランドおよびコンテンツ担当副社長のジュリア・シャピロ氏は詳しく説明しました。。

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